TIERRA NUEVA vinos del nuevo mundo: ¿Que es el vino?

Para conocer el mundo del vino debemos mencionar que todo nace de la vid tipo de planta trepadora de la cual surge la uva elemento esencial de todo vino.

Hay mas de cien variedades de esta baya como “ Cabernet sauvignion ” (cabeza de dragón) que es considerada la reina de las uvas por ser tan fértil casi en cualquier región vitivinícola en el mundo , “ tempranillo” se da de excelente forma en España , “malbec” en Argentina o “carmenére” en Chile .

El vino como tal, es agua alcoholizada (extracto de la uva completa: Semillas, pulpa y cáscara técnicamente llamado mosto), ya que todo aquello se fermenta, para lograr el vino, y distintas sustancias de la misma uva, de las cuales, casi todas son de tipo mineral y orgánicas. Asimismo, la solución que se logra contiene cierto grado de acides además de otras muchas características de las cuales hablaremos en este blog.

Vamos a estar informar poco a poco del proceso de la vinificación, platicaremos de cómo degustar, como elegir y como disfrutar realmente este producto dueño de características muy especiales, color, sabor, aroma. Hablaremos de sus mitos e historias y expondremos la cava que ponemos a su disposición.

Y para festejar nuestra apertura traemos un par de etiquetas provenientes de ARGELIA uno de los países vinicultores mas antiguos del mundo , junto al mar mediterráneo y poco común en nuestro país que disfruta de condiciones climáticas excepcionales para la Vid con mesetas altas y desierto , ” Mascara” ( denominación de origen ) y Cuvée Du President premiados por el concurso internacional de degustación SELECTION con medalla de oro .

Vino noble, equilibrado en alcohol, fresco y acidulado ligeramente para disfrutar con queso gouda u edam, carne de cordero pero siempre se puede saborear solo.

Te lo llevamos hasta la seguridad de tu hogar !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!